Nous avons élaboré pour vous une petite sélection de vins que vous trouverez ci-après. Mais vous pouvez aussi choisir votre cru parmis notre grande carte à prêt de 1000 références. (Téléchargeable en fin de page) Par ailleurs tous les vins de la carte sont également en vente à l’emporter -  au prix du catalogue Vinurba.

Notre sélection de vins au dl

Les vins ouverts blancs

Bordeaux
Ch. Tour Mirambeau Réserve, Entre-deux-Mers 2017       6.00
Suisse
Saint-Saphorin Les Fosses, Champ de Clos 2017    5.00
Chasselas, Frédéric Gauthey  Arnex  2016/2017        4.00
Les Echelettes – Villette, Jean-Daniel Porta 2017      5.00

Les vins ouverts blancs liquoreux

Suisse
Petite Gourmande, Gauthey Bernard Arnex 2016 /2017        9.00

Les vins ouverts rosés

Suisse
Rosé de Gamay Trois Ceps, Claude Gaillard 2017        4.00
Bordeaux
​Ch. Tour Mirambeau Réserve, Bordeaux Rosé  2017   6.00

Les vins ouverts rouges

Argentine
Kaiken Malbec Reserve, Mendoza 2016       6.00
Bordeaux
Château Brun Despagne, Bordeaux Supérieur  2015      6.00
Côtes du Languedoc
Les Bambins, Pic St Loup, Clos des Augustin  2016       6.00
​Côtes du Rhône
​Parallèle 45, Paul Jaboulet Aîné   2015       6.00
Italie
Primitivo Merlot Tarantino Sud, S. Marzano  2017       6.00
Portugal
Bojador Alentejo Tinto, Espaço Rural  2016       6.00
Suisse
Gamay Les Trois  Ceps, Claude Gaillard  2017       4.00
Gamay Domaine de la Printanière, Genève  2016      6.00

 Les désirées   5 dl

Suisse
les désirées 5dl blancs
Saint-Saphorin Les Fosses, Champ de Clos, blanc 2017       18.00
Chasselas, Frédéric Gauthey, Arnex  2017       19.00 

les désirées 5dl rosés
Rosé de Gamay Les Trois Ceps, Claude Gaillard 2017       18.00
Saumon d'Or Œil-de-Perdrix, Cave Champ de Clos  2016     18.00   

les désirées 5dl rouge
​Gamay Les Trois Ceps, Claude Gaillard, rouge 2017      18.00
Le Poète, Pinot Noir Vaudois,  Cave Champ de Clos   2016       19.50  

Les demi-bouteilles en blanc

Suisse
 Yvorne Chant des Resses, Artisans V. Yvorne 2016     16.50
Les Echelettes – Villette, Jean-Daniel Porta 2017       16.00
Aigles Les Murailles, Henri Badoux 2016       21.00
Chasselas Cuvée Zingue, Frédéric Gauthey  2016/2017       14.00
Epesses La Boursière, Hegg & Fils 2017       16.00
Dézaley La Gruyre, Hegg & Fils 2016 /2017      22.00
Dézaley Chemin de Fer, Massy   2017   25.00

Le vin blanc liquoreux
La Petite Gourmande, Gauthey Bernard 2016/2017      30.50

Les demi-bouteilles en rouge

Bordeaux
Frank Phélan, St-Estèphe 2013       26.00
La Réserve de Malartic, Pessac-Léognan 2013       24.00
Côtes du Rhône
Châteauneuf-du-Pape, Vieux Télégraphe 2015     53.00
Télégramme, Vieux Télégraphe 2015       29.50
​Parallèle 45, Paul Jaboulet Aîné  2015  18.00

Suisse
Le Portaroux Villette, Jean-Daniel Porta 2016       19.00
Assemblage Cuvée Zingue, Frédéric Gauthey  2016/2017     16.00

Les vins blancs en bouteille

Alsace
Gewürztraminer Réserve, Gisselbr. Dambach 2015/2016       33.00
Bordeaux
Ch. Tour Mirambeau Rés., Entre-deux-Mer 2017       29.50
Les Carmes de Rieussec, Sauternes   2014       46.00
Bourgognes
Chablis Cellier de la Sablière, Louis Jadot    2015       36.00
Pouilly-Fuissé, Maison Joseph Drouhin 2012/2015       40.00
Nouvelle-Zélande
Sauvignon Blanc, Cloudy Bay 2013       49.00
Suisse                                                      
Yvorne Chant des Resses, Artisans V. Yvorne 2017      32.00  
Les Echelettes – Villette, Jean-Daniel Porta 2017       32.00
Petite Arvine, Cave Valcombe 2016       34.00
Chasselas, Frédéric Gauthey, Arnex   2017    28.00
Epesses La Boursière, Hegg & Fils 2017       32.00
Dézaley La Gruyre, Hegg & Fils 2016 /2017      39.00
Calamin, Hegg & Fils  2016/2017      37.00
Dézaley Chemin de Fer, Luc Massy  2017      49.00
​Saint-Saphorin Les Fosses, Cave Champ de Clos  2017   30.00

Les vins rosés en bouteille

Bordeaux
Ch. Tour Mirambeau Réserve, Bordeaux Rosé 2017       29.50
Théophile Querre, Bordeaux Rosé  2017   29.50
Côtes de Provence
" M " de Minuty, Côtes de Provence  2016       29.50
Côtes du Rhône
​Parallèle 45 Rosé, Paul Jaboulet Aîné  2017      29.00

Les Vins rouges en bouteille

Bordeaux
Château Croix Mouton, Bordeaux Supérieur AOC   2013   37.00
Château Goubau, Côtes de Castillon  2015       38.00
​Château Giscours, Margaux AOC  2013   65.00
Château Fleur Cardinal, St-Emilion AOC   2013    59.00
Château Phelan-Ségur, St-Estèphe AOC  2011      92.00
​Château Sociando Mallet, Haut-Médoc AOC 2003   105.00

​Château L'Hermitage *, St-Emilion AOC   1998   148.00
La sélection du Patron, un vin de garage incontournable

Argentine
Kaiken Malbec Reserve, Mendoza  2016/2017      33.00
1884 Malbec Reserva, Escorihuela 2016       36.00
Australie
Penfolds Bin 2 Shiraz-Mourvedre, Penfold 2011       49.00
Beaujolais
Saint-Amour Dom. Billards, Héritiers Loron 2013       35.00
Bourgognes
Savigny-lès-Beaune, Clos des Guettes, L. Jadot 2009/2011       49.00
Beaune Cent Vignes, Louis Jadot  2009/2014       50.00
Chilli
Montes Merlot Reserva   2015       29.50
Côtes du Rhône
Ico(o)n de Rasteau, Cave de Rasteau 2009       49.00
Rasteau Les Hauts du Village, Cave de Râteau 2010       39.00
Châteauneuf-du-Pape, Clos Oratoire des Papes  2015       49.00
Châteauneuf-du-Pape, Vieux Télégraphe   2014    98.00
​Télégramme Châtnf, Vieux Télégraphe   2014/2015  56.00
Côtes  du Roussillon
Les Vignes de Bila-Haut, Maison Chapoutier 2014       28.50
Espagne
Ribera del Duero Meloso Temp. Crianza  2012       36.00
Rioja DOC The Invisible Man, Casa Rojo 2014       37.00
PSI Dominio de Pingus Ribera del Duero, Sisseck Peter 2013       57.00
Italie
Donna Olimpia 1898, Donna Olimpia Bolgheri 2013/2014     43.00
Poggio Valente Morellino di Scansano Ri., Pupille 2010       43.00
Bolgheri Rosso, Le Macchiole 2014       38.00
Il Bruciato Bolgheri, Marchesi Antinori 2012/2013      46.00
Nebbiolo d’Alba Cascine Drago, Poderi Colla 2012       38.00
​​Millepassi Bolgheri, Donna Olimpia   2013    72.00
​Il Carbonaione, Podere Poggio Scalette   2014   58.00
Galatrona, Tenuta di Petrolo   2010  114.00

​Brunello di Montalcino* Tenuta Nuova, Neri   2010   198.00
​*100 points par Robert Parker

Portugal
Guadalupe Alentejo Tinto, Quinta de Quetzal 2014      34.00
​Bojador Alentejo Tinto, Espaço Rural   2017          33.00
Suisse
Arnoir Frédéric Gauthey  2016       32.00
Merlot Gamaret  Gauthey-Baudat Arnex 2016      39.00
Diolinoir Cipolla Romain, Valais 2016       44.00
Gamay Domaine de la Printanière, Genève 2016/2017       29.00
​L'Arziller Merlot Barique, Jean-Daniel Porta  2015   48.00

Les vins mousseux ouverts   1dl

Italie
Prosecco Leganza Spumante Brut    6.00​

Les vins mousseux en demi-bouteille

Champagne
Billecart-Salmon Brut réserve       34.00
Gosset Grande Réserve       49.00
​Nicolas Feuillate Brut Réserve   28.00

Les vins mousseux en bouteille

Champagne blanc
Billecart-Salmon Brut réserve  66.00
Gosset Grande Réserve       88.00
Louis Roederer Cristal   2005   249.00
Dom Pérignon Blanc  2004     194.00
Champagne rosé
Billecart-Saulmon Brut rosé   99.50
Gosset Grand Rosé   97.00
Laurent Perrier Rosé  113.00
​Moët & Chandon NIR Nectar Impérial Rosé  99.00
​Moët & Chandon Brut Impérial Rosé   92.00

Italie
Prosecco Leganza Spumante Brut       32.00

Les vins doux en bouteille

Italie
Malvasia Castelnuovo don Bosco, Rosetta 2014/2016       33.00
Moscato d'Asti, Linea Classica, Bava  2016       33.00

Mais cette petite sélection ne s'arrête pas là, voici la carte complète (pdf)

Tous les vins proposés au restaurant sont également en vente sur le site Vinurba au prix à l'emporter www.vinurba.ch