Nous avons élaboré pour vous une petite sélection de vins que vous trouverez ci-après. Mais vous pouvez aussi choisir votre cru parmis notre grande carte à prêt de 1000 références. (Téléchargeable en fin de page) Par ailleurs tous les vins de la carte sont également en vente à l’emporter -  au prix du catalogue Vinurba.

Notre sélection de vins au dl

Les vins ouverts blancs

Bordeaux
Ch. Tour Mirambeau Réserve, Entre-deux-Mers 2017       7.00
Suisse
Saint-Saphorin Les Fosses, Champ de Clos 2017/2018    6.00
Chasselas, Frédéric Gauthey  Arnex  2018        4.00
Les Echelettes – Villette, Jean-Daniel Porta 2018      5.50

Les vins ouverts blancs liquoreux

Suisse
Petite Gourmande, Gauthey Bernard Arnex 2016 /2017        9.50

Les vins ouverts rosés

Suisse
Rosé de Gamay Trois Ceps, Claude Gaillard 2018        4.50
Gamay Rosé Réserve de la Commune d'Orbe, Frédéric Gauthey 2018        5.50
Bordeaux
​Ch. Tour Mirambeau Réserve, Bordeaux Rosé  2017   7.00

Les vins ouverts rouges

Argentine
Kaiken Malbec Reserve, Mendoza 2017/2018       7.00
Bordeaux
Château Brun Despagne, Bordeaux Supérieur  2015      7.50
Côtes du Languedoc
Les Bambins, Pic St Loup, Clos des Augustin  2016       7.00
​Côtes du Rhône
​Parallèle 45, Paul Jaboulet Aîné   2015       7.00
Italie
Primitivo Merlot Tarantino Sud, S. Marzano  2017       7.00
Portugal
Bojador Alentejo Tinto, Espaço Rural  2017       7.00
Suisse
Gamay Les Trois  Ceps, Claude Gaillard  2018       4.50
Gamay Domaine de la Printanière, Genève  2017      5.50

 Les désirées   5 dl

Suisse
Les désirées 5dl blancs
Chasselas, Frédéric Gauthey, Arnex  2018       24.00 
Saint-Saphorin Les Fosses, Champ de Clos, blanc 2017/2018       25.00

Les désirées 5dl rosés
Rosé de Gamay Les Trois Ceps, Claude Gaillard 2018       19.00
Saumon d'Or Œil-de-Perdrix, Cave Champ de Clos  2017     22.00   
Gamay Rosé Réserve de la Commune d'Orbe, Frédéric Gauthey 2018        24.00

Les désirées 5dl rouge
​Gamay Les Trois Ceps, Claude Gaillard, rouge 2018      19.00
Le Poète, Pinot Noir Vaudois,  Cave Champ de Clos   2017       23.00  

Les demi-bouteilles en blanc

Suisse
 Chasselas Cuvée Zingue, Frédéric Gauthey  2016/2017       16.00
Les Echelettes – Villette, Jean-Daniel Porta 2018       17.00
Epesses La Boursière, Hegg & Fils 2018       17.50
Yvorne Chant des Resses, Artisans V. Yvorne 2017     19.00
Dézaley La Gruyre, Hegg & Fils 2018      26.00
Yvorne Clos du Rocher, Obrist 2017     27.00
Dézaley Chemin de Fer, Massy   2018   28.00

Le vin blanc liquoreux
La Petite Gourmande, Gauthey Bernard 2016      34.00

Les demi-bouteilles en rouge

Bordeaux
Frank Phélan, St-Estèphe 2013       29.50
La Réserve de Malartic, Pessac-Léognan 2013       29.50
Echo de Lynch Bages, Pauillac 2015       49.00
Côtes du Rhône
Parallèle 45, Paul Jaboulet Aîné  2015  19.00
Châteauneuf-du-Pape, Vieux Télégraphe 2015     66.00

Suisse
Assemblage Cuvée Zingue, Frédéric Gauthey  2016/2017     21.00
Le Portaroux Villette, Jean-Daniel Porta 2017       24.00

Les vins blancs en bouteille

Alsace
Gewürztraminer Réserve, Gisselbr. Dambach 2015/2016       42.00
Bordeaux
Ch. Tour Mirambeau Rés., Entre-deux-Mer 2017       37.00
Les Carmes de Rieussec, Sauternes   2014       69.00
Bourgognes
Chablis Cellier de la Sablière, Louis Jadot    2015       54.00
Pouilly-Fuissé, Maison Joseph Drouhin 2015/2017       58.00
Nouvelle-Zélande
Sauvignon Blanc, Cloudy Bay 2013       58.00
Suisse                                                      
Chasselas, Frédéric Gauthey, Arnex   2018    32.00
Les Echelettes – Villette, Jean-Daniel Porta 2018       38.50
Yvorne Chant des Resses, Artisans V. Yvorne 2018      39.00  
Saint-Saphorin Les Fosses, Cave Champ de Clos  2017   39.00
Epesses La Boursière, Hegg & Fils 2018       39.00
Petite Arvine, Cave Valcombe 2016       42.00
Dézaley La Gruyre, Hegg & Fils 2017 /2018      47.00
Calamin, Hegg & Fils  2017/2018      47.00
Yvorne Clos du Rocher, Obrist 2017      55.00  
Dézaley Chemin de Fer, Luc Massy  2017      59.00
​

Les vins rosés en bouteille

Bordeaux
Ch. Tour Mirambeau Réserve, Bordeaux Rosé 2017       36.50
Théophile Querre, Bordeaux Rosé  2017   34.00
Côtes de Provence
" M " de Minuty, Côtes de Provence  2016       39.00
Côtes du Rhône
​Parallèle 45 Rosé, Paul Jaboulet Aîné  2017      36.00

Les Vins rouges en bouteille

Bordeaux
Château Brun Despagne, Bordeaux Supérieur AOC   2015   38.00
Château Croix Mouton, Bordeaux Supérieur AOC   2015   42.00
Château Goubau, Côtes de Castillon  2015       54.00
​Château Fleur Cardinal, St-Emilion AOC   2013    69.00
Château Le Pin-Beausoleil, Bordeaux Supérieur AOC  2012      71.00
Château Phelan-Ségur, St-Estèphe AOC  2011      99.00
​Château Sociando Mallet, Haut-Médoc AOC 2003   116.00

​Château L'Hermitage *, St-Emilion AOC   1998   148.00
La sélection du Patron, un vin de garage incontournable

Argentine
Kaiken Malbec Reserve, Mendoza  2017/2018      37.00
1884 Malbec Reserva, Escorihuela 2017       42.00
Beaujolais
Saint-Amour Dom. Billards, Héritiers Loron 2013       42.00
Bourgognes
Savigny-lès-Beaune, Clos des Guettes, L. Jadot 2011       60.50
Beaune Cent Vignes, Louis Jadot  2014       69.00
Chilli
Montes Merlot Reserva   2015       38.00
Côteaux du Languedoc
Les Jamelles Syrah, Vins du Pays d'Oc 2017       29.00
Côtes du Rhône
Parallèle 45, Paul Jaboulet Aîné 2015       33.00
Côtes du Rhône AOC, E. Guigal 2015       38.00
Châteauneuf-du-Pape, Clos Oratoire des Papes  2015       59.00
Ico(o)n de Rasteau, Cave de Rasteau 2009       66.00
Télégramme Châtnf, Vieux Télégraphe  2016  78.00
Côte Rotie Brune et Blonde de Guigal, E. Guigal  2015  94.00
Châteauneuf-du-Pape, Vieux Télégraphe   2014    123.00
​Châteauneuf-du-Pape, Vieux Télégraphe   2015    134.00
Espagne
Ribera del Duero Meloso Temp. Crianza  2014       39.00
Rioja DOC The Invisible Man, Casa Rojo 2014       59.00
PSI Dominio de Pingus Ribera del Duero, Sisseck Peter 2013       69.00
Italie
Bolgheri Rosso, Le Macchiole 2014       54.00
Nebbiolo d’Alba Cascine Drago, Poderi Colla 2012       57.00
Le Difese, Tenuta San Guido 2016       59.00
Donna Olimpia 1898, Donna Olimpia Bolgheri 2014     61.00
Poggio Valente Morellino di Scansano Ri., Pupille 2010       66.00
Il Bruciato Bolgheri, Marchesi Antinori 2012/2013      69.00
​Il Carbonaione, Podere Poggio Scalette   2014   82.00
​​Millepassi Bolgheri, Donna Olimpia   2013    98.00
Galatrona, Tenuta di Petrolo   2010  152.00
Portugal
​Bojador Alentejo Tinto, Espaço Rural   2017          36.00
Guadalupe Alentejo Tinto, Quinta de Quetzal 2014      39.00
Suisse
Gamay Domaine de la Printanière, Genève 2017       32.00
Arnoir Frédéric Gauthey  2017       39.00
Merlot Gamaret  Gauthey-Baudat Arnex 2017      49.00
Diolinoir Cipolla Romain, Valais 2016       59.00
​L'Arziller Merlot Barrique, Jean-Daniel Porta  2015   59.00

Les vins mousseux ouverts   1dl

Italie
Prosecco Leganza Spumante Brut    7.00​

Les vins mousseux en demi-bouteille

Champagne
​Nicolas Feuillate Brut Réserve   38.00
Billecart-Salmon Brut réserve       48.00
Gosset Grande Réserve       58.00

Les vins mousseux en bouteille

Champagne blanc
Billecart-Salmon Brut réserve  91.00
Gosset Grande Réserve       99.00
Dom Pérignon Blanc  2008     252.00
Louis Roederer Cristal   2005   279.00

Champagne rosé
Moët & Chandon Brut Impérial Rosé   108.00
Gosset Grand Rosé   121.00
Moët & Chandon NIR Nectar Impérial Rosé  125.00
Billecart-Saulmon Brut rosé   132.00
Laurent Perrier Rosé  134.00
​
Italie
Prosecco Leganza Spumante Brut       38.00

Les vins doux en bouteille

Italie
Malvasia Castelnuovo don Bosco, Rosetta 2016       41.00
Moscato d'Asti, Linea Classica, Bava  2016       41.00

Mais cette petite sélection ne s'arrête pas là, voici la carte complète (pdf)

Tous les vins proposés au restaurant sont également en vente sur le site Vinurba au prix à l'emporter www.vinurba.ch